Paul's是斯德哥尔Haymarket 酒店的餐厅，Paul's的品牌形象由25 AH设计。菜单的灵感来自经典的欧洲美食。这家餐厅的名字是向曾经位于酒店大楼中的著名百货公司创始人Paul U.Bergström致敬。